De orixe xaponesa, o Nabo Daikon emprégase moito na cociña macrobiótica.
O seu cultivo aquí é doado. Bótase a semente directamente e cúbrese con 1,5cm de terra. Hai que protexelo de xeadas e chuvias fortes.
Colléitase ás 6-8 semanas, máis lento que outros tipos de rábanos.
Máis info sobre o seu cultivo: https://www.hogarmania.com/jardineria/mantenimiento/huerta/201401/nabo-daikon-japones-23259.html
Nabo Daikon
Tenda On-Line
Consumo do Nabo Daikon
Pódese consumir crudo, cociñado ou seco. Ten moitas formas de preparación.
Crudo: pódese tomar para acompañar comidas ricas en grasas, axudando á asimilación.
Tamén raiado, en ensaladas. Pódese -recomendado- macerar con shoyu.
Cociñado: Ao vapor, ou cocido en sopas. Pódese facer no forno.
Seco: Pódese atopar seco para o seu uso na cociña.Seco
Máis información sobre as formas de preparalo:
Propiedades do Nabo Daikon
Nutricionalmente, é fonte de enerxía e fibra, baixo en calorías e grasas.
Destaca polas súas propiedades depurativas e antisépticas.
Estimula o funcionamento do fígado e da vesícula. Mellora o proceso dixestivo.
Propiedades desconxestionantes, moi indicado en casos de catarros, bonquites…
Elimina eficientemente o ácido úrico a través da orina (recomendado para casos de gota).
Gran aporte de vitamina C.
Máis información sobre as súas propiedades: https://www.enbuenasmanos.com/nabo-daikon
Agradecese se tedes e compartides algunha receita sabrosa co nabo daikon!!
