Cando estamos vendo que as grandes áreas comerciais están a comercializar “produtos ecolóxicos” envoltos en plásticos… queremos suliñar unha vez máis os beneficios de consumir doutro xeito: a granel!!
Por que se envasan os perecedeiros?
Hai dous motivos principais:
– Conservación: Ao vir envoltos en plásticos, evitanse oxidacións e a perda de humidade do produto.
– Manipulación: Son produtos que pasan por varios intermedarios e transpórtanse a grandes distancias. Evítanse mermas co envasado.
Haberá quen fale de hixiene… Pero a lexislación especifica absolutamente como se debe manipular o produto a granel. Pola contra, envolver en plástico un produto ecolóxico semella unha contradición pouco hixiénica.
¿Que vantaxes obtemos como consumidores?
– O produto a granel é de mellor calidade, normalmente máis fresco.
– A nivel ambiental, evitamos o uso de plásticos.
– A nivel socio-económico, o granel é a forma que teñen os produtores ecolóxicos cercanos de comercializar o seu produto. Produto envasado implica produto de lonxe. Produto a granel non implica produto de cerca. Pero produto ecolóxico local implica produto a granel.
E aínda existen algúns motivos máis para consumir produtos a granel. ¿Se vos ocurren algúns?
Algúns dos graneis que ofrecemos na Ecotenda78
