Carabuñas: descubrindo o sabugueiro

Cercanía & Calidade, Consumo Responsable, Produtos, Produtos Galegos

Carabuñas é un proxecto que está a descubrir o sabugueiro como alimento. A partires desta árbore, presente e ben coñecida por toda Galicia (Sambucus nigra, que pola nosa zona chamámoslle bieiteiro o biouteiro) elaboran unhas marmeladas deliciosas, bombóns, ou unhas bebidas -licor e cervexas- sorprendentes…

Detrás de Carabuñas están Eva e  Nelson, que investigaron as posibilidades culinarias do froito de sabugueiro e decidiron, xa no 2012, darlle forma ao proxecto. Asentáronse en Vilar de Santos (Ourense), e desde alí comercializan os seus produtos por toda Europa.

Traemos a Ferrol estos produtos e esperamos, axiña, ter un pouco de tempo para vos contar máis cousas deste interesante proxecto.

Polo de agora deixamos o enlace á súa páxina: https://carabunhas.com/

 

Marmelada Sabugueiro Carabuñas

Produtos de Carabuñas na Ecotenda78

Produtos Ecolóxicos e Locais

Produtos ecolóxicos galegos, dos que abren camiño, dos que estamos orgullosos!!!

Porto·Muiños, alimentos do mar

Porto·Muiños, alimentos do mar

Porto·Muiños é unha pequena conserveira especializada en algas de produción ecolóxica. Elabora tamén outros produtos a partires das materias primas que o Atlántico nos ofrece: conservas, pastas, arroces, infusións, etc.A empresa partíu da iniciativa de Rosa Mirás e de...

Panadería O Agro: o pan ecolóxico de Lugo

Panadería O Agro: o pan ecolóxico de Lugo

A Panadería O Agro leva producindo pan desde 1994. Hai moitos anos que os coñecemos e, desde que a Ecotenda78 botou a andar, todas as tardes dos xoves van achegándose pola tenda, para recoller o seu encargo, os siareiros deste pan tan peculiar que viven por...

Arqueixal: lácteos da Ulloa

Arqueixal: lácteos da Ulloa

Arqueixal é unha granxa familiar ecolóxica, situada na comarca da Ulloa, no corazón de Galicia. Producen lácteos da máxima calidade, e complementan a actividade coa oferta de aloxamento e actividades que levan a cabo na propia granxa. Pero Arqueixal é tamén algo que...

Bubela Artesá: Pastas e Cervexas Ecolóxicas Galegas

Bubela Artesá: Pastas e Cervexas Ecolóxicas Galegas

Bubela Artesá é unha empresa de Lugo formada por dúas persoas, Fran e Marta, que xa no ano 2014 decidíronse a producir pastas e cervexas ecolóxicas dun xeito artesanal. Falamos con Fran da historia deste interesante proxecto, dos atrancos que atopan e dos seus...

Viños Ecolóxicos GAIA: Producto da Aldea

Viños Ecolóxicos GAIA: Producto da Aldea

Proxecto de Aldea comercializa os viños ecolóxicos GAIA. No seu catálogo inclúen dous tipos de tintos e un blanco espumoso. Nestas liñas queremos dar a coñecer esta iniciativa que, desde Valga, permítenos disfrutar duns viños de enorme calidade. A Historia dos Viños...

Conservas Amorodo

Conservas Amorodo

Estamos a celebrar os 5 anos de Ecotenda78 co recoñecemento ao traballo dos nosos proveedores. Queremos poñer en valor estas iniciativas porque todas elas teñen en común a súa aposta polo Ecolóxico e polo Local, polos mesmos valores que nós queremos promover!!Queremos...

Milhulloa: Plantas Mediciñais Ecolóxicas

Milhulloa: Plantas Mediciñais Ecolóxicas

MILHULLOA S. COOP. GALEGA é unha cooperativa formada por tres mulleres: Anxos, Carmela, e Chusa. Iniciaron o proxecto xa no ano 2000, polo que pódese decir que contan cunha longa experiencia.Milhulloa sitúase en Palas de Rei (Lugo), na Ulloa, á beira do Camiño...

Meraki: Probióticos galegos

Meraki: Probióticos galegos

Presentamos Meraki, unha nova marca que, desde Noia, produce e distribue alimentos fermentados ricos en probióticos: kombucha de distintos sabores, kimchi  e cenorias. Este tipo de fermentados, ricos en probióticos, son alimentos que axudan a manter a saúde do noso...